La cuisson des
crêpes La cuisson des
crêpes
A l'aide de la petite burette qu'il faut déboucher préalablement, quelques gouttes d'huile sont versées dans la poêle chauffée.
A l'aide d'un morceau de papier buvard, elle est étalée dans la poêle.
Deux manières de verser la pâte.
De la crêpe ayant la forme de la poêle à une autre forme différente.
Une autre forme encore, suivant l'inspiration de l'artiste.
La cuisson semble un peu difficile pour celle-ci.
Pourquoi ne pas faire sauter la crêpe pour la retourner et poursuivre la cuisson !!!
Une manière plus sage, avec l'abaisse-langue, un peu à la manière des bretonnes expertes dans la fabrication des dites crêpes.
Beaucoup ont réussi à cuisiner d'aussi jolies crêpes que celle-ci.